おれのめし

豚バラを最も美味しく食べる料理法と言っても過言ではないタナー鍋

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ほとんど自分用のレシピメモ記事です(^^;

48Rは月一しか料理しないのでレシピってすぐ忘れてしまうし、ツイッターと違いブログだとサイト内検索とかで検索性も良いので活用させていただきます。

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タナー鍋とは?

滑り友達でグルメなタナーさん考案の鍋。

昔、タナーさんちでご馳走になってから超お気に入りで何度か作ってます。

豚バラを一番美味しく食べる方法と言っても過言ではない秀逸レシピ!

 

 

大根おろしが豚の脂の旨味を引き立て、クドさを消し去るどころか超スッキリ食べれる魔法のレシピ。

大根おろしを一人当り丸々一本すりおろすのはかなりの重労働だけど、それに見合う価値は絶対にある(実際、大根5本とかすりおろしていると気が遠くなる)。

中途半端に大根1本を二人で分けるともの足りなくて後悔する。本当に大根おろしを贅沢に使うことが料理法のキモであると思う。

 

おためしあれ。

 

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