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白馬のラーメン屋まとめ 〜とっつぁん、高橋家、きまぐれ八兵衛etc〜【白馬グルメ】

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ラーメン大好きで、学生時代は年間150食くらいはラーメンを食べていた48Rの独断と偏見の白馬界隈のラーメン店レポ。

白馬でスノーボードやMTBで汗をかいたときは無性にラーメンが食べたくなるので、週末通いとはいえ結構な回数を食べている気がする。

というわけで、自分の記憶の整理と情報シェアも兼ねて、記事にまとめてみた。

他にも美味しいラーメン屋があれば教えてくださいまし。

 

白馬ラーメン餃子専門店 高橋家 オススメ

エコーランドにあるイケメンスノーボーダーの店主が営むラーメン店。

ここのオススメは汁なし担々麺の激辛。


刺激的な辛さと痺れが癖になる本格的な担々麺を頂くことができる。

大盛りは麺も具材も2倍になるので、大食い派には超お得。

醤油ラーメンもあっさり系ながらしっかりとダシが効いていて、ツルツルのちぢれ麺と相性良し。

チャーシューも肉本来の味がしっかりと感じられる味付け加減でとてもおいしい。

ミニ醤油ラーメンがあれば、エコーランドで飲んだ帰りに寄りたいくらいだ。

 

お店のHP

 

 

らー麺 とっつぁん オススメ

豚骨ラーメンで勝負するスノーボーダー店主のお店。

豚骨ベースのスープで、味は「醤油」、「塩」、「味噌」がある。

豚骨スープを楽しむなら塩が断然オススメ。

コクを出しながらも、あっさりで飲みやすいとんこつスープは万人受けするだろう。

テーブルにニンニク、ニラなどの無料トッピングもあるので、味を変えながら最後までおいしく頂ける。

とろとろに煮込んだチャーシューも美味しいので、サイドでチャーシュー丼もオススメ。

 

お店のHP

 

 

ゼーブリック

青木湖湖畔にあるログハウスのラーメン店。ラーメン屋っぽくない外観で、注意しないと通り過ぎそうだ。

ここのオススメは大量の黒胡椒と白髪ネギがトッピングされたネギラーメン。

しっかりと出汁の効いたスープに、黒胡椒、ネギのアクセントが刺激的でペロリと食べられる。

チャーシューは肉厚で美味しいのだが、芯が冷たいのはちょっと残念。チャーシューも温めてから提供してくれると尚よし。

 

食べログ

 

 

温泉らーめん「八方美人」

白馬界隈では珍しい煮干しダシベースのラーメン店。

八方温泉の広い駐車場の隅に店舗を構えているので、アクセスしやすい。

ツルっとしたちぢれ麺なのでスープとの絡みも良く、煮干しスープの味の深さを味わうことができる。

ちょっと麺にコシが不足しているのと、チャーシューがパサパサなのが残念。

ツルシコの麺で、しっかりしたチャーシューなら、スープは美味しいのでもっと美味しくなるだろう。

画像は大盛りラーメンなのだが、トッピングも寂しい感じ。

 

食べログ

 

 

ラーメン山神

動物系の醤油こってりラーメン。ダシは豚骨+鶏ガラ、ちょっと魚介も入ってる?

醤油濃いめ系の味付けのスープに、ややウェーブがかかった麺が合わせられている。

コクのあるコッテリスープ、トッピングの味付けも濃いめでしっかりとしたラーメンだ。

ちょっと醤油辛過ぎる印象だが、これくらい塩分が濃いほうが街道にあるラーメン屋っぽい。メンマも濃い目の味付けなので、筆者48Rは途中でご飯が欲しくなってしまった。

ちなみに、こってりが苦手な方にはあっさりラーメンもあるので大丈夫(こちらは食べたことない)。

サイドのチャーハンも美味しい(すみません、画像は半分食べてから撮りました)。

チャーシュー丼ではなく、チャーハンがあるあたりも街道のラーメン屋っぽい。

 

食べログ

 

 

コルチナスキー場のレストラン「ボンネージュ」

コルチナのゲレ食のラーメン

コルチナ次郎と名付けられた1日限定20食のラーメンは、次郎と名乗るには全然ボリュームと脂と醤油辛さが足りない。あ、本家の「二郎」ではなく、こちらは「次郎」だから、完全にインスパイアしなくてもOKなのか。

名前負けはしているが、実は普通のおいしめのラーメン。

ゲレンデでの疲れは最高の調味料。パウダー滑りまくって汗かいて塩分が足りないときは最後のスープまでスルスル入るから不思議だ。

限定20食だが、いままで6,7回注文して売り切れだったことはない。

某ラーメンヲタの友人ガイドも「マスト」と言い放っている。

 

 

きまぐれ八兵衛(きまはち) オススメ

白馬からは遠いが、帰りの道中なので、ついでにご紹介。安曇野IC付近にあるので白馬の帰りにも寄りやすいだろう。

長野県で本格的な博多・長浜豚骨ラーメンを食べられる行列の絶えない人気店。

麺の硬さは、メニューにはバリカタまでしかないが、ハリガネ、粉落としも通じるので博多ラーメンマニアも満足。

とにかくオススメは長浜ラーメンのきまはち盛(お得なトッピングセット)で、最初はバリカタ、替え玉はハリガネor粉落とし(ほとんど茹でてない麺)で頼むと良いだろう。

但し、ハリガネ、粉落としで食べて下痢になっても筆者は「知らんがな」なのであしからず。高速乗る前は危険かも。

博多・長浜ラーメン好きならハマるはず。個人的には一風堂より好き。

中央道周りで帰るときは、きまはちが楽しみ。

 

食べログ

 

 

あとがき

実は定食屋のラーメンや居酒屋、焼肉屋の締めラーメンも含めるとまだまだ書きたりないのだが、とりあえずラーメン専門店でまとめてみた。

白馬界隈では、比較的新しい高橋家やとっつぁんが美味しいが、まだまだ白馬にラーメン店不足。

二郎系や六厘舎のような動物魚介系のつけ麺などが食べられると尚嬉しいし、ビジネスチャンスもあると思うよ!

 

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白馬を旅するなら、オススメの白馬エリアのガイドブックもどうぞ。本とネット情報があれば、充実した白馬観光を楽しめます。

 

 

 

 

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