rettyや食べログのような口コミサイトとは対極の、筆者48Rの独断と偏見の白馬グルメ情報。
白馬に通いだしたのが2008/09年シーズンからなので、かれこれ白馬通い10年になる48Rが、発見も失敗も繰り返して、ほんとうにオススメする飲み屋をご紹介します。
個人的に、白馬は美味しい飲み屋が多いので、夜は宿の飯ではなく飲み歩くべきだと思う。
そのクオリティは高く、48Rの住んでいる東京郊外よりよっぽど美味しいお店が充実しているので、48Rは白馬で夜を過ごすとなると、どこに行こうかニヤニヤしながら夜の計画を立てている（笑）
ぜひぜひこちらの情報を参考に、白馬の夜を楽しんで下さい。
ちなみに、飲み屋ではなく、食事系はこちらの記事にまとめてます。
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たくさんのオススメ店があるので、食事系、飲み系分けないと紹介しきれないのだ（笑
焼肉系
スポーツアクテビティの街、白馬。
がっつり日中は体を動かしたあとの焼肉とビールは、体に染みること間違い無し。
焼肉 深山
とろける極上国産肉を卓上七輪で楽しめる焼肉店。
白馬には数件焼肉屋があるが、ダントツに美味しい。
冷麺やビビンバなどのサイドメニューも豊富。
超人気店なので、スキーシーズンは予約取りにくく、2時間交代制でゆっくりできないのが残念である。
深山成吉思汗（ジンギスカン）
美味しい生ラムジンギスカンのお店。
生ラムとは、と殺してから一度も冷凍していないお肉のこと。
ミディアムレアで食べるまったく臭みがなくジューシーなお肉は、ジンギスカンの常識を変えること間違い無し。
また、信州新町ジンギスカンのレバ刺しはその鮮度に驚くはず。
角の立ったプリプリのレバ刺しは、甘みがすごい。
いままで北海道でも色々とジンギスカンを食べ歩いてきたが、日本でここのジンギスカンが一番美味しいです。
筆者48Rが白馬で一番好きなお店です！
居酒屋系
旅の先でおしゃべりしながら楽しく過ごせる、料理の美味しいオススメ店。
膳
蕎麦屋系の居酒屋。
これといった目玉料理はないのだが、和食系、家庭料理系一品料理がメインで、何を食べても美味しく、仲間も大絶賛の居酒屋。
信州の地酒、焼酎なども豊富。
蕎麦もとても美味しく、最高の締めになります。
やきとり炭屋 純（旧炭屋蛍）
炭火の焼き鳥屋さん。
国産地鶏使用なので、そんじょそこらの焼き鳥より肉の味が濃くて美味しい。
さらに売り切れ必至のレバー串は、なんと半生状態。新鮮な地鶏を使用しているからこそできる食べ方。まったく臭みがなく甘いレバーぜひ食べるべし。
さらに嬉しいことに、琥珀エビスの生が飲める貴重なお店です（琥珀エビスの生を置いてる居酒屋は超少ない）。
稗
季節の海の幸、山の幸、焼き鳥の居酒屋さん。
ここも何を食べても美味しいし、定期的にかわる季節メニューは毎回楽しみである。
白馬村はアサヒビールが多い中、エビスビールというのもポイントが高い（エビス党）。
日本酒は全国色々な銘柄を楽しめます。
スキーシーズンは外国人に超人気で、日本料理なのにお店の客の8割が外国人という不思議な感じ。
あすなろワイン食堂
ワインにあう美味しいを取り揃えたお店。
原木から切り出して提供される生ハムは、抜群の肉の旨味で、ワインが進むこと間違いなし。
そのほかの料理も、ワインにあう洋風中心のメニューで、どれも美味しい。
料理の種類が多く、なにを食べようかと毎回楽しみ。
猿楽
和食系一品料理と美味しい日本酒のお店。
日本酒の種類が豊富で、料理も日本酒に合うものばかり。信州飲み比べセットなど、少量づつテイスティングを楽しめる。
実は二階に一室だけの完全個室があるので、小さい子供連れでも過ごしやすい。
ここも外国人に超人気です。予約必要！
中華料理
白馬飯店
地元民に愛される本格中華のお店。
どの料理もレベルが高いが、イカとセロリの炒め物が個人的にヒットで毎回注文している。
大皿料理メインなので、大人数でシェアして食べるのがオススメ（逆に2〜3人くらいだと、せいぜい3種くらいしか食べれない）
円卓くるくるでワイワイ料理回してとても楽しく飲めるお店、紹興酒が進む進むです。
人気店なので、スキーシーズンは予約しないとまず入れない。
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ちょっとしたあとがき
前回書いた食事系の記事が好評で、リアルな友達から飲み屋編もということで書いてみた。
まだまだ紹介したいところはたくさんあるのだが、まずはリピート率高いところを中心に記事にしてみた。
機会があれば、随時他のオススメ店も追加します。
その他、白馬のオススメグルメ情報はこちらの記事でまとめてます。
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白馬に訪れた際は、是非グルメ観光もどうぞ！
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