春の白馬の味覚といえば、なんといっても山菜！
独特の香りや味覚がクセになりますよね。
この時期になると白馬の飲食店でも山菜を使ったメニューを出すところが多く、そこで山菜にハマった人も多いのではないでしょうか？
今回は白馬で山菜を購入できる場所を紹介します。
白馬で山菜が買える場所
白馬では地元の方が朝採れの山菜を販売所に納入してくれます。
新鮮な山菜は胸のすくような香りがします。てんぷらにパスタに炒め物に山菜の香りを加わると、涙ものの美味しさです。
道の駅白馬
白馬で一番メジャーな山菜が買えるスポットといえば、道の駅白馬。
春になると店内には朝採りの山菜が所狭しと並ぶコーナーがあります。
道の駅なので、他にも白馬の特産品や、山菜料理が食べれるレストランも併設されてます。
オススメは「はくばの行者にんにく焼豚丼」
これまた白馬の特産物のはくば豚と行者ニンニクを甘辛いタレで焼き上げて、白馬の紫米にたっぷり乗っけた丼。
豚の旨味に鼻に抜ける行者ニンニクの香りが堪らなく、お箸が止まらない逸品です。
ハピア A・コープ 白馬店
白馬のAコープにも春になると山菜が並びます。
Aコープ一角にある「生産者直売」コーナー。春になると地元の方が白馬の山から採ってきた山菜が並びます。
生産者直売コーナーは山菜以外にも白馬、小谷、大町の農家さんパン屋さん加工食品業者などが色々販売されています。
白馬の美味しいものや旬の野菜が集まるので、見ているだけで楽しいコーナー。
以上、白馬の山菜情報でした。
