スコッチウイスキーやジャパニーズウイスキーが好きなので、普段あまりバーボンを飲まないのだが、、ジムビームのハイボール缶が思いのほか美味しかったのをきっかけにバーボンにハマり中（笑）
ど定番バーボンで今更感あるが、ジムビームの感想をブログに残します。
ジムビームについて
ジムビームとは
ジムビームとは世界で一番売れているバーボンウイスキーで、バーボンカテゴリの中では世界シェア4割のモンスターブランド。日本では酒店やスーパーはもちろんのことコンビニでも入手可能で、価格も700ml瓶で1,200~1,500円程度と手が出しやすく、バーボンウイスキーの入門的な一本だ。
バーボンウイスキーとは
ウイスキーは穀物を糖化→発酵→蒸留→熟成させて作られるが、その中でもバーボンと定義されるウイスキーはアメリカの法律で次のように定義されている（バーボンを理解するため特徴的な部分だけ抜粋）
- アメリカ合衆国で製造されること。
- 原料: トウモロコシを51%以上使用し、その他小麦やライ麦などを加える。
- 樽: 内側を焦がした（チャーリングした）新品のホワイトオーク樽で熟成。
そのほかにも厳格に法律で定められているが、ウイスキートークとしては上記3点を押さえておくと、知らない人からするとそうだんだ〜と会話が弾みます。
JIM BEAMのラベル
ラベルサイドにはおじさんが描かれているが、これはジムビーム創業者Jacob Beamから7代目まで、歴代の社長の存命期間と顔がえがかれているのだ。
ジムビームはサントリーに買収されたので、加工者はサントリー（株）の表記。
ジムビームレビュー
ストレート
バニラやキャラメル系の甘い香りと、コーン由来の軽やかでマイルドな口当たり。
アルコールの刺激や溶剤感がやや強く感じられる場合もあるが、まあバーボンっていやこんな感じでしょ。
10ml程度加水すると、香りは立つようになるけど、アルコールの刺激も強くなるかな。
ロック
おお、ストレートよりうまい！
アルコールの刺激は奥にひっこみ、下の上で広がるバニラの甘い香りがストレートより濃厚になった。コーン由来のコクも増して、ストレートより断然ロックが美味しい。
ハイボール
炭酸でバニラの香りが立ち上がり、爽快で切れのあるハイボール。
普段はスモーキーなウイスキーが好きなのだが、バーボンのような華やかなバニラ感のハイボールも悪くない。
ちなみにジムハイ缶とジムビームのボトルから作ったハイボールを飲み比べて見たけど（アルコール度数が同じになるように炭酸水の割合も合わせた）、ほとんど同じ味でした。
コークハイ
バーボンといえばコークハイよね。
甘いバニラの香りのベースにコーラのカラメルっぽい風味がマッチして、非常に心地よい口あたり。また、コーラの甘さでとても飲みやすくて、ぐびぐび飲んでしまいそうな危険な飲み物！
さらにレモンも絞ってみると、後味がすっきりして無限に飲めそうです。これはハマる！
コークハイって高いウイスキーだと勿体無くてできないんだけど、ジムビームの価格帯ならなんの躊躇もなくコーラでもレモンでも味て変できるのが良い（笑）
ジムビームまとめ
世界No.1の販売量を誇るバーボン「ジムビーム」は、バニラやキャラメルのような濃厚な甘みと、トウモロコシ由来の香ばしさ特徴。
普段スコッチ系を飲んでいるので、スモーキーさがないバーボンてちょっと避けていたのだが、バーボン特有のバニラのニュアンスはハイボールやコークハイで飲むとかなりハマります（最初はジムハイ缶で試すのが良いかと思います！）。
また、価格が安くてガブガブ飲めるのも、飲兵衛には嬉しいよね。
