rettyや食べログのような口コミサイトとは対極の、筆者48Rによる独断と偏見の白馬グルメ情報。
白馬に通いだしたのが2008/09年シーズンからなのだが、2015年には村内にマンションを購入し、ここ最近ではコロナ禍のリモートワークですっかりワーケーション村民になってしまった（自炊はせずに、年間150食くらい外食している）。
そんな白馬村の魅力といえば、山岳観光や登山やスキー/スノーボード、MTBなど山を起点とする豊富な観光資源と村内のレストランなどの飲食店の充実度だろう。
白馬村は北アルプスのお膝元とはいえ、山奥ではなく適度に街が充実している。山奥のゲレ食と宿飯しかないスキーエリアとは違い、町が近い白馬ではたくさんの飲食店からその日の気分でお店を選ぶことができるのだ。
それも地産の素材を売りにしたお店からおしゃれなカフェ、村民愛され名店までそろっており、アウトドアだけでなくグルメ観光でも十分楽しめるクオリティ。
今回、白馬に訪れたなら是非とも足を運んでもらいたい48riderおすすめの飲食店をまとめてみた。どれも旅の思い出になるオススメの飲食店です。
また、カフェなどはコチラの記事でまとめてます。
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飲み屋系はコチラの記事。
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帰りの道中グルメはコチラの記事。
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がっつり定食系！
まずはガッツリごはんを食べられる定食系から。
スキーや登山などのアクティビティのあとは、ガツンとお腹にくるもの食べたいよね。
1.とんかつちとせ
白馬ではSPF豚が飼育されており、その味のクオリティは高い。
とんかつちとせではその白馬豚を使った絶品とんかつを食べられる。おすすめはロースかつで、ぜひともソースではなく店主おすすめの塩で食べて頂きたい。白馬で育った豚肉の旨味を岩塩が引き立てまくる。一口目からびっくりするくらい美味しい。
スキーシーズンの週末はいつも混んでいるので、予約がおすすめ（定食屋だけど）
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とんかつちとせ｜超人気店で味わう白馬SPF豚の岩塩とんかつ定食
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2.グリンデル
白馬の超人気店。
おすすめはベーコンステーキ定食。自家製の極厚ベーコンを使ったステーキは、噛めばジューシーで肉の旨味が詰まっている逸品。
アツアツの鉄板で出てくるとろーりチーズハンバーグもおいしい。
熱々のチーズハンバーグをご飯に乗せて、一気にかき込むのがたまらない。このハンバーグソースとチーズはご飯と相性抜群なのだ。
いつも混んでいるので、入るのが大変（駐車場も狭いので、乗り合わせで行ったほうが良い）。
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【白馬グルメ】みんな大好きグリンデル レビュー【ベーコンステーキ・チーズハンバーグ】
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4.とんかつ専門店つむぎ
クオリティで勝負するとんかつ屋。
東京の有名とんかつ店で修行したマスターが、同じクオリティで白馬に出店。もちぶたのキメ細かい肉質と、脂身の甘味が最高。
お値段はちょっと高めだが、十分その価値あり！と思わせるとんかつを食べることができる。
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【白馬グルメ】クオリティで勝負するとんかつ専門店 つむぎ【こだわりとんかつ】
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4.おばんざいかふぇ ごま
ヘルシー料理がメイン。
菜食メインのおばんざいプレートに、食べ放題の紫米とお味噌汁がうれしい。
もうちょっとガッツリ系の人には肉メインのプレートもある。
手作りデザートも絶品です。
5.白馬飯店
白馬の人気老舗中華屋さん。
円卓系の大皿プレートの宴会メニューがメインなんだけど、一人前のチャーハンや麺類メニューもある（おひとり様カウンター席も）。
おすすめは担担麺と鳥そば。多くのファンに愛されているお店（村民の友人も大好き）。
ここは夜も超おすすめ！
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白馬飯店｜円卓大皿の本格中華が醍醐味！白馬で30年続く老舗中華料理店
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現在は、白馬村内のシェラリゾートホテルに移転しました。町中華から高級中華路線になってしまい、足が遠のいてしまった。。。
6.ふるさと
栂池スキー場近くのお蕎麦屋さん。
が、お蕎麦よりジンギスカン定食がおすすめ。
一人前でこの量のジンギスカンに、さらにご飯と味噌汁がつく。
甘めのジューシーなタレに絡めたジンギスカンでご飯が進むこと間違いなし。滑った後や登山後には、ガツんと食べ応えのあるジンギスカンが最高だ。
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7.ききょう屋
コスパ最強なのがききょう屋の昼定食。
1000円で新鮮なお刺身、さくさくの天ぷら、焼き魚、あら汁がついてくるとても満足度の高い定食だ。
また、ききょう屋といえばマグロカツ定食もおすすめ。
マグロをサクサクの衣で包んでおり、ソースで食べるとご飯がススム君です。
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【白馬グルメ】ききょう屋レビュー 〜寿司天ぷら蕎麦が美味しくランチからディナーに最適〜
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信州といえば蕎麦
白馬には美味しい蕎麦屋多し。
8.そば屋 蛍（冬季休業）
白馬の隣村、小谷村の蕎麦屋さん。山奥の集落の古民家を改装したお店で、信州の田舎らしいのんびりした雰囲気を味わえる。
香り良くコシのある手打ちそばは絶品。
季節のてんぷらもおすすめで、GWは小谷の山の幸、山菜てんぷらが超おいしい。
冬季は休業で、無雪期のみの営業。
9.蕎麦酒房 膳
こちらは通年営業のお蕎麦屋さん。
風味の良い手打ちの十割そばも超おいしいが、きのこやてんぷら、大根おろしなど、たっぷり具材が入ったぶっかけ蕎麦もおすすめ。
夜は居酒屋としてもレベルが高く、何を頼んでもおいしい（居酒屋編も記事を書きたいなぁ）。
48Rはこのお店の大ファン。年に何度も足を運ぶよ。
10.利根川蕎麦店
国道沿いにある茅葺屋根の古民家の蕎麦屋。
香りと喉越しのよいお蕎麦が特徴。
人気店なので、休日のお昼時はかなり待ちます。
サイドメニューのそば粉の団子も美味しい。
11.林檎舎
3種のツユが楽しめる蕎麦三昧がおすすめ！
普通の醤油ツユ、くるみだれ、おしぼり（大根おろしの絞り汁）の三種、どれも美味しい。
おすすめはくるみだれ！
12.蕎麦処 りき
店主こだわりの蕎麦が美味しいオリンピック道路沿いの人気店。
白馬産の蕎麦粉100%の蕎麦は細めにカットされており、それを強火でサッと茹でた蕎麦は、素晴らしい香りと喉越しの気持ち良さ。お箸が止まりません。
48Rのお気に入りは「つけ鴨そば」。鴨とネギの旨味が出たつけ汁と蕎麦の相性は抜群！
ここは有名店なので、芸能人の訪問も多い（壁にサインだらけ）。
48Rの大好きな小野真弓さん（どうでも良い情報）も来店されている。
13.そば処 山人
冬季限定の「鶏そば」を激しくオススメする。
昆布と鰹節の出汁の効いた美味しいおつゆに柚の香りが効いていて、軽く焦げ目が付くくらい炙った鶏肉がたくさん！
見た目が綺麗で心も体も暖まる逸品です。
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その他の蕎麦もとても美味しいです。
レストラン系
おしゃれなレストランが多い白馬でもお気に入りの2店のご紹介。
14.Prairie ～スイーツ＆レストラン プレリー
おしゃれなログハウスのレストラン。
落ち着いた店内でゆっくりと食事を楽しみたいお店。
本日のおすすめ料理はいつ来ても美味しいし、スイーツも絶品揃い。
テーブルが三つしかない小さなレストランなので、予約がおすすめ。
15.白馬田園詩
予約制のコース料理のレストラン。
1日1組限定のおもてなしの宿なのだが、併設でレストランもやっている。
ランチコース（おまかせのみ）はどれを食べても絶品。ランチコースはおまかせのみだが、予約時に苦手な食事を聞かれるので、好き嫌いがある方も安心だ。
白馬村内でも料理のクオリティが飛び抜けて高く、また完全予約制なのでゆっくり食事を楽しめる。
ちょっといつもとは違う時間を過ごしたいならココ。
スイーツもびっくりするくらい美味しいので、ティータイムにもおすすめ。
16.グラビティワークス
トマトを使ったピザが絶品のイタリアン。
マルゲリータがオススメ！
美味しさの秘密は、加熱調理用の特別なトマトを使っているから。日本のスーパーのトマトって基本生でも食べられるような品種なのだが、加熱調理するとちょっと水分が多く味が物足りない。
グラビティワークスさんのトマトは生食には向かないがピザなどの加熱調理にはすこぶる相性が良いトマト。それを丁寧に天日干しして、宝石のように濃い色で輝いているトマトを料理にふんだんに用いている。
太陽によって旨味が凝縮したトマトは絶品。
その旨味を最高に引き立てるマルゲリータは最高だ。
もちろん、そのほかのピザやパスタも美味しい。
17.ステーキ＆ハンバーグ NIKU雅 NIKU-masa
赤身肉のステーキが一押しのレストラン。
霜降り肉の脂の甘さではなく、赤身肉で肉本来の味で勝負のお店。
噛めば柔らかく、そしてジュっと口の中に溢れる肉汁が堪らない。赤身なのに、全然硬さや噛みにくさを感じないし、とってもジューシーな逸品。
オニオンソースとの相性も良く、ペロリです。
ハンバーグも切れば中から肉汁が溢れるくらいジューシー。こちらもオススメ。
18.グリルこうや
村の人気洋食屋さん。
スパゲッティ、オムライス、カレーがメインのザ洋食屋という感じなのだが、どれもクオリティ高く毎回メニュー選びが良い意味で悩ましいお店である。
卵ふわふわのオムライスにコクのあるデミグラスソースがたまらない。
こうやのスパゲッティは全てスープタイプ。そのなかでも48Rはチーズナポリタンが大好き。
酸味と旨味のトマトソースがスパゲッティに程よく絡んで最高に美味しい。
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【白馬グルメ】地元に愛されている人気の洋食屋「グリルこうや」
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19.鉄板ダイニング やまなみ
夜はそこそこお高いが、ランチではリーズナブルに鉄板焼きを楽しめる（夜は高いと言っても、クオリティを考えたら全然お値打ちと思っているが）
おすすめはステーキ丼（飯をガーリックライスに変更）！
柔らかい赤身肉は噛めば肉汁がギュッと出てきて、ガーリックライスとの相性抜群！
丼の付け合わせがトルティーヤチップスというのもオシャレです。
もう一つのオススメは白馬豚のグリル。
メイン以外にも前菜プレート、ガーリックライス、サラダ、おかわり自由のスープ、食後のコーヒーまでついてきて1,580円。
白馬豚の肉は柔らかくて旨味があって、それに合わせるソースは絶品です。
20.plats fromagers Où aller プラ フロマジェ ウアレ
ラクレットチーズが売りのレストラン。
お肉や野菜にたっぷりと掛けられたラクレットチーズがチーズ好きにはたまらない！プレートのラクレットチーズが少なくなると、おかわりでまたチーズをかけてくれるのでたっぷりチーズを食べられます。
土日はランチ営業もしていて、ラクレットチーズバーガーがおすすめ。
溢れんばかりというか、もうチーズが溢れまくり。バーガー屋さんにありがちなフライドポテトではなく、ベイクドポテトにたっぷりとラクレットチーズをかけて食べられるのが嬉しい。
もちろんハンバーガーも手作りバンズでたっぷりの具材を挟み込んでおり、とても美味しいです。
ラーメン系
白馬村内の美味しいラーメン屋をピックアップ。
48Rはラーメンヲタクです（笑）
21.白馬ラーメン餃子専門店 高橋家
エコーランドにあるイケメンスノーボーダーの店主が営むラーメン店（2021/01から、五竜スキー場近くに移転しました）
ここのおすすめは汁なし担々麺の激辛。
刺激的な辛さと痺れが癖になる本格的な担々麺を頂くことができる。
醤油ラーメンもあっさり系ながらしっかりとダシが効いていて、ツルツルのちぢれ麺はその美味しいスープをしっかりと持ち上げてくれるし喉越しも最高でお箸が止まらない。
大きめのチャーシューは主役のスープと麺を邪魔しない薄めの味付けながら、噛めば出てくる肉の旨味はラーメンの奥行きを広げてくれる。
東京や大阪などのラーメン激戦区でも勝負できそうな味付けだ。
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【白馬グルメ】ラーメン屋「高橋家」レビュー
移転前のエコーランドにオープンした初年度からファンの白馬のラーメン屋さん。 刺激的な辛さが病みつきの汁なし坦々麺、鶏ガラの旨味の真骨頂を味わえる雑味のない透き通った醤油スープのラーメンなど、本格的なラ ...
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白馬村内のラーメン店は別記事にてまとめている。
まったりカフェ系
白馬の多くの飲食店は昼営業、夜営業なんだけど、カフェなら中途半端な時間でも食事オッケー。
22.サウンズライクカフェ
とてもおいしいハンバーガーが食べられるカフェ。
ここのチキンバーガーや信州ポークのハンバーガーはワタクシの大好物です！
スタッフが海外で学んできた本格エスプレッソもおすすめ。
朝営業もしてて、モーニングメニューもおいしい。
ちなみに、白馬のハンバーガーについては別記事でまとめている。
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【絶品】必ず行きたい白馬のハンバーガーまとめ【腹ペコグルメ】
ハンバーガーにビールが幸せの48Riderです。 今回は白馬で食べられる絶品ハンバーガーをまとめて紹介する。 スキースノボーや自転車、登山などのアウトドアアクティビティで腹ペコなとき、ボリューミーで腹 ...
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23.かっぱ亭
白馬のメインとは反対側の、大糸線の東側にある隠れ家的カフェ。
古民家風で縁側のある、日本人なら懐かしさと落ち着きを感じる店構え。
白馬地物にこだわった食材と、センスの光る味つけ盛り合わせでとても満足度が高い。
もちろん抜群に美味しいコーヒーとスイーツで、縁側でのんびりお茶をするのも良い。
小腹が空いたときに！おやつ系
ちょっと小腹が空いたときに、折角の白馬なのに、コンビニ菓子じゃもったいない。
24.ジェラートショップ花彩
（2020/11月に白馬村から大町へ移転しました）
とてもおいしいジェラートが何種類もラインナップされている、花彩さん。
以前はもっとオリンピック道路に近いところに店舗を構えていたが、駐車場問題で山の麓へ移転。
アクセスが悪くなったにも関わらず、相変わらず大盛況です！
48Rは滑った後に訪れたりします（笑）
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花彩（はないろ）|白馬の超人気ジェラート店。長野産素材と手作りにこだわった絶品です。
（注）白馬村から大町へ移転しました。白馬でおいしいジェラートが食べられなくなって悲しいです（涙） 最新情報はコチラで確認下さい⇒花彩のHP 以下、白馬村時代の旧情報です。 ～～～～～～～ ...
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白馬で食うべきゲレ食
ゲレンデでも美味しいもの食べたいよね。
いわゆるゲレ食クオリティとは一線を画すゲレ食をご紹介。
25.万国屋@八方尾根スキー場
八方尾根スキー場の名木山ベースにあるタイ料理屋さん。普通に東京でやっていけそうなぐらいおいしい。
追加可能なパクチーもうれしい。
エスニック料理でビールが進むくん。
夜も営業しているので是非。
ちょっとしたあとがき
今回は48Rがよく行くお店を中心に紹介した。
北アルプスの素晴らしい景色を楽しみながら食事というのも最高にすばらしいので、ぜひぜひ白馬のグルメ観光も楽しんでください。
また、私のInstagramの『#48白馬グルメ』タグでもグルメ情報を不定期で発信しています。
その他、白馬のオススメグルメ情報はこちらの記事でまとめてます。
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白馬に17年通う48Rが本当にオススメするグルメランチ25店 〜ちとせ、グリンデル、白馬飯店、花彩etc〜
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白馬に訪れた際は、是非グルメ観光もどうぞ！
